昨日から5月6日まで、休みに入ったという方も多いのかと。
家の周りはいつも以上に人出がなく、ランニングに使っている土手は普段よりは多いけれど、人との距離はしっかり保たれている状態です。
それでも保育園児たちがお散歩していたり、運動不足解消にウォーキングをする方たちともすれ違うので、ネックゲイターをつけてのランニング。
マスクも試してみたのですが、やっぱりこちらの方が息苦しくなくていいですね。
ただ、走っているとずり落ちてきてしまうので、何か良い方法はないかなぁとネット検索。
すると同じような悩みを抱えている人はいるものでして、解消方法が色々とアップされていました。
ということで、ひとまず一番簡単そうな方法でさっそく試走。
顔まわりに合わせて輪にしたゴムを、ネックゲイターの上の部分でくるくるっと巻き込んで装着。
さてさて、どうかな？と、念のためマスクも用意して走ってみたのですが、右や左や、後ろを振り返ってもずれ落ちることなく快適でした。
しばらくこの方法でやってみようと思います。
さてさて、ウルイが出始めました。
ウルイはオオバギボウシギの山菜名で、葉が広がる前のくるっと巻いた状態の若芽をいただきます。
葉が広がって伸びたものでも、柄の部分はシャキシャキして食べれるそうです。
ウルイ オオバギボウシの山菜名。 蕾の形が、橋の欄干の柱に飾られている擬宝珠（ぎぼし・玉ねぎみたいなヤツといえばピンときます？）に似ていることに由来する。 仲間のコバギボウシも食べられる。 毒のあるコバイケイソウ、バイケイソウの若芽とよく似ているので要注意！！
摘み取ると水分が滴り落ちます
葉柄があって、葉の真ん中に葉脈が入るのがコバイケイソウ・バイケイソウとの違い（絵描き歌の”棒が一本あったとさ”の棒にあたる部分）
オオバギボウシの蕾
今回は山菜の調理本を参考にして、ウルイとホタテの梅がつお和えを作ってみました。
１、ウルイをさっと茹でて冷水に晒して水を切り、食べやすい大きさにカット。
２、 レモン汁を振りかけておいたホタテの刺身と和える。
３、 そこに刻んだ梅干しに鰹節と、醤油とみりん（同量）を入れて混ぜ合わせたものをかけて出来上がり。
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