top of page

防御

街が静まり返っています。 とてもGWとは思えないほどの静けさです。 でも、そのためでしょうか? この春はウグイスの声をよく耳にします。 今年は特別張り切って鳴いているのか、それとも毎年同じようにさえずっていたけど気がつかなかったのか。 オス達のよく通る鳴き声が響き渡っています(早朝〜午前中)。 さて、暖かくなって山菜が一気に出始めました。 今季初めてハリギリとの遭遇です!

ハリギリ(針桐) ウコギ科の落葉高木。 同じウコギ科のタラノキよりトゲが太くて攻撃的。 これまた同じウコギ科のコシアブラよりもアク(いや、個性。)が強いけど、それが好きな人にはたまらない。 ちなみに幹の径が20センチを越えてくると攻撃的な針は無くなり、穏やかな木肌へと変わってくる。 ここまで成長すると、もう不必要な防御に力を注がなくてよくなるということか。

ちなみに我が家では天ぷらを定番としていますが、湯がいて刻んで塩を振って炊きたてのご飯に混ぜたウコギ飯も、春を象徴する味として人気の一品です。

Comentarios


bottom of page