棘

重い腰を上げて、やっとタイヤ交換をしました。

といっても例年GWの雪山行きを終えてから替えていたので、いつも通りといればいつも通りなのですが（苦笑）。

今日のような、暑すぎなくてカラッとした陽気だと作業もスムーズ。

このタイミングを逃すと蚊が出てきて厄介なんですよね。。。

そして、コゴミとタラノメを使ったパスタも試してみました。

それだけだとやや（ワタシ的には）ヘルシー過ぎなので、今年豊漁のホタルイカも投入！

ガーリックオイルで和えると、タラノメもイケますね。

タラノメ

ウコギ科のタラの木の新芽。

幹だけでなく新芽もトゲ（棘）で武装するだけの理由があるなと思わせる、魅力高い山菜。

タラノメの場合は最初に出た新芽（１番芽）を採っても、そのすぐ脇から２番芽たちが出てきて、本体の成長を担ってくれるそう。

トゲトゲを気にしてナイフなどで大きく切りすぎると２番芽たちが育つことができなくなってしまうので、軍手などを使って「はかまの部分」からポキっと折ってみてください。

思った以上に採りやすいですよ。

それにしても、この写真のタラノメは棘が少ないですね。

ステイホームで狙われる率が下がることを予想した？ ということはないとは思いますが。