滑子

天然ナメコをお裾分けしてもらいました。

12月に入ってもなお、キノコです（笑）。

昨年は11月初旬と中旬に採ったので、今年はずいぶん遅いですね。

さっと湯がいたら、つばのところがぷっくぷく！

ナメコ独特のぬめりと香りを味わうため、ワサビ醤油をちょっとつけて。

とても美味しゅうございました。