キノコの季節

秋の色付きと初冠雪とキノコの季節がやってきました。

この秋は、どうもムキタケによく出会います。

毒キノコのツキヨタケと似ているため、新潟県内の秋のニュースでちょいちょいその名が登場します。

間違えていないか慎重に判断。

皮がすっと剥ける？

傘と柄を分ける部分にリングのような凸部があったりしない？

念のため、きのこ講習会で習った通りに重曹をかけてみる。

よし、大丈夫！

ゼラチン質の肉厚の身が美味なキノコです。